Ιταλία - The CookFather

Με αυτό το φαγητό έχουν μεγαλώσει γενιές Ιταλών αγροτών που θέλανε κάτι φθηνό, γρήγορο και θρεπτικό.

Δηλαδή σπαγγέτι με σκόρδο, λάδι και μπούκοβο! Μιλάμε για μία από τις κλασσικότερες μακαρονάδες της Καμπανίας.

Εντάξει δεν υπάρχει λόγος περιγραφής αυτού του φαγητού.

Θα μπορούσε κανείς να πει ότι είναι η λαγάνα των Ιταλών.

Η pizza carbonara δεν γίνεται με κρέμα γάλακτος ή αυγά!

Ας ξεκινήσουμε με το τι είναι η panzanella (παντσανέλλα).

Υπάρχει μία σειρά μαγειρικής, με αφηγητή τον Anthony Bourdain, που πραγματικά πιστεύω πως όποιος ασχολείται με την μαγειρική πρέπει να την δει.

Τα σκαλοπίνια (scaloppine ή scaloppini) είναι μία ιταλική έννοια που απλά σημαίνει ένα λεπτό κομμάτι κρέατος.